• Soirée "printemps 2016"

     Soirée "printemps 2016"Une soirée dansante un vendredi ? En voulant sortir des sentiers battus nous n'étions finalement que 25 à nous retrouver dans le restaurant TOPOLITE qui vient de fêter ses 55 ans d'existence ! Mais même à 25 on peut s'amuser et surtout bien manger et bien boire ! Maria notre oenologue accompagnée de son patron Mr Bratanov nous a à nouveau surpris avec 3 bon cru concoctés par elle. Le menu était bien entendu à la hauteur de ces cépages. Pour danser la place était largement suffisante et c'est sur des rythmes diffusés par un DJ que nous avons monopolisé la piste de danse sans risquer de se marcher sur les pied !
    Une belle dernière soirée qui clôture l'année SA 2015-2016. Merci à tous les participant(e)s.


    Composition de mozzarella, pesto d’épinard,
    poire pochée au safran, roquette, 
    purée de betterave et sésame grillé

    Chardonnay Sur Lie 2015 - Bratanov



    Poulpe à la purée des pommes et
    sauce aux poivrons rouges

    Pain maison (Csaba ou baguette)



    Joue de veau dans sauce légère garnie de
    purée de safran et endives à la vapeur

    Merlot Reserve 2012 - Bratanov


    Et voila le résultat après plusieurs verres
    de bon vin Bratanov !

    Charlotte de pommes à
    la crème et confit de fruits des bois

    Rosé Symbiose 2015 - Bratanov

     

    Soirée "printemps 2016"

    Les propriétaires du restaurant et leur fille Nicole qui tient dans les mains
    sa petite peinture extraordinaire dessinée
    avec des lies de vin rouge sur des plaques filtrantes des vins


    26 Simeonovsko shosse

     

    Texte: JCL
    Photos: JCL

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