• 1ère rando: 17 oct. 2017Entre Bistritsa et Zheleznitsa
    C’est sous un soleil radieux qu’a eu lieu ce mardi 17 octobre 2017 la reprise de l’activité randonnée en présence de Jean-Claude qui a retrouvé d’instinct ses talents d’orienteur- cadenceur, pendant qu’à ses côtés je prenais exemple sur son savoir, sachant que je prendrais peu à peu la relève.

    Nous étions quatre au RV, dont deux randonneuses, respectant ainsi la parité ;
    Malheureusement, Christina P. qui prévoyait de se joindre à nous, a dû au dernier moment annuler ce projet pour se consacrer à son fils fiévreux et à qui nous souhaitons une rapide remise sur pieds.

    Ana nous a mis l’eau à la bouche en parlant de l’art culinaire bulgare (sans oublier de citer le divin breuvage « la boza », accompagnement privilégié de la banitsa)
    Soraya découvrait "tout en consommant son quota de 10.000 pas" la beauté de la montagne surplombant Sofia ainsi que quelques subtilités de son nouveau pays d’adoption. Nous espérons l’avoir rassuré sur une de ses craintes : la température hivernale locale ! Elle a appris surprise, que ce n’était pas si terrible, même en balade en montagne.
    Un trio de randonneurs anglophones nous a laissé admirer un inoffensif reptile découvert par leurs soins. Seule Ana téméraire l’a taquiné de l’objectif de son téléphone portable, ayant pour ma part crains que le stabilisateur optique du mien n’ai la capacité d’absorber mes tremblements.

    Souhaitant que la contagion gagne nos rangs et qu’à la prochaine sortie nous soyons encore plus à apprécier ces bons moments partagés,
    Bonne lecture.

    Patrick

    1ère rando: 17 oct. 2017

    1ère rando: 17 oct. 2017

    1ère rando: 17 oct. 2017

    1ère rando: 17 oct. 2017

    1ère rando: 17 oct. 2017

    1ère rando: 17 oct. 2017

    1ère rando: 17 oct. 2017
    Etreindre un arbre a une influence
    bénéfique sur la santé humaine en
    modifiant la fréquence de vibration
    du corps. (cet arbre ayant cette
    influence, vu le panneau
    explicatif)

    1ère rando: 17 oct. 2017
    Ana l'a bien compris et nous,
    à moins de 10m avons aussi
    ressenti 
    cette influence;
    la preuve, on a 
    marché plus vite,
    après coup !!

    1ère rando: 17 oct. 2017

    1ère rando: 17 oct. 2017

     

    Texte: Patrick
    Photos: Patrick - JCL

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  • Turquoise: soirée dansanteLe restaurant TURQUOISE bd Bakston aura connu le samedi 14 oct. une animation exceptionnelle, une "party" comme disaient les serveurs. En effet Sofia Accueil, fort de 52 personnes, s'est retrouvé pour sa 1ère soirée dansante en ce charmant lieu. Accueillis par un "Spritz" (apéro à base de prosecco et d'apérol) sur le thème de: "Disco années 80" on aura vu débarquer des déguisements très originaux, les participants n'ayant pas boudé leur plaisir ! Très rapidement, sans attendre les retardataires, Maria D.P. vice présidente, en l'absence de Margaret la présidente, a salué les présent(e)s en remerciant tout particulièrement Emily G. la nouvelle responsables des "soirées dansantes" pour son organisation (choix du thème, de la décoration, du menu, des boissons etc) très professionnelle. 
    Très rapidement, le DJ a pris sa fonction très à coeur en lançant des morceaux qui ont de suite attiré danseuses et danseurs sur la piste pour s'ouvrir l'appétit ! D'autres ont préféré faire l'inverse mais tous auront apprécié le buffet varié, copieux agrémenté de bons vins avec des serveurs aux petits soins.
    La soirée se poursuivra soit à table, soit sur la piste de danse qui ne désemplira pas, soit sur la terrasse fumeurs ou les conversations, sans musique, étaient possible.
    Ce ne sera qu'à une heure du matin que se terminera cette superbe soirée, sans doute une des plus réussie de ces derniers temps.
    Merci à Emily et aussi à Maria qui n'ont pas ménagé leurs peines pour gérer toute cette organisation.

     

     Photos de Mélanie B. (merci de ne pas partager le lien)

     

     Diaporama 4mn30 (J-Claude)

    Dans le cadre du droit à l'image toute demande de retrait

    sera honorée sur simple mail.

     

    MENU:

    • APERITIF: SPRITZ (cocktail très doux à base de prosecco et d'apérol)
    • MENU BUFFET:

    ADANA KEBAB - URFA KEBAB - KASAPSKI MEATBALL - CHIKEN SKEWERS - HOUMOUS

    CHAKCHOUKA - EGGPLANT TARAMA – HAYDARI - TABOULE - KISIR (SALAT WITH BULGUR) –

    LENTIL MEATBALL - SARMI-STUFFEDVINE/CABBAGE LEAVES - BIG BREAD –

    BEYTI LEAVES - MINI PIDE WITH CHEES - MINI PIDE WITH MINCED MEAT

    ….....................................................................................

    • DESSERTS:

    KADAIF, KAZANDIBI, SUTLAC, FRUITS

    • BOISSONS:

    WHITE WINE "TERRA TANGRA" SAUVIGNON BLANC

    ROSE WINE "TERRA TANGRA"

    RED WINE "MIDILIDARE"

    WATER

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  • 1er Plaisirs du palais: 13 oct.CUISINE ALGERIENNE:
    9 élèves avaient rendez-vous ce vendredi 13 oct. pour ce 1er plaisir du palais organisé par Ouiza M. à son appartement à Manastirski Livadi (enfin plutôt 8 élèves + un photographe !) C'est dans une ambiance détendue que les cuisinières en herbe on participé activement aux préparatifs de 2 plats:
    - Tajine de Poulet aux olives
    - Chorba à l'agneau
    - dessert surprise 
    Couper les légumes, éplucher, pleurer sur des oignons à émincer, touiller, noter les recettes, papoter etc
    Puis vint le moment le plus attendu: la dégustation de ces excellents plats, assaisonnés à souhait et accompagnés d'un bon Chardonnay et suivi du dessert au nom imprononçable !

    De chaleureux remerciements à Ouiza qui a organisé son 1er "plaisir du palais" avec brio et professionnalisme !


    Le déroulement des opérations (diaporama de 4mn30)


    Les recettes:


    Tajine poule aux olives / 8 personnes

    500 g d'olives (désaler faire bouillir 3 fois)
    2 oignons
    4 gousses Ail
    3 carottes
    250g champignons paris
    Bouquet garnier (thym baton cannelle laurier et coriandre fraiche)

    Faire revenir le poulet (dégorger avec demi citron et gros sel dans passoire 1h avant) avec oignons beurre ail
    Ajouter épices : poivre noir safran en filament
    Ajouter bouquet garni carottes en rondelles et recouvrir d'eau bouillante 
    Enfin rajouter champignons en cubes et les olives
    Sortir le poulet et reduire la sauce
    Pret à servir

    Chorba à l'agneau 8 pers

    2 oignons
    1 courgette
    2 carottes
    1 pomme de terre
    2 branches de celeri
    800g d'agneau
    800g grosses tomates pelees ou en boite pour faire un coulis 
    1 petite boite de concentre de tomates
    Bouquet coriandre
    2 poignees de pois chiches

    Preparer tous les legumes en cubes

    Faire revenir oignons dans l'huile d'olive avec la viande et sel
    Ajouter un peu de la coriandre hachée canelle en poudre (1 demi cc) paprika (1 cc) ras el hanout (1cc) et poivre noir.
    Faire mijoter et ajouter le coulis de tomates puis environ 1 litre d'eau tiede
    Ajouter carottes courgettes reste de coriandre celeri pommes de terre en petits cubes mixés et petite boite de  concentré de tomates - pois chiche
    Pour finir une branche de menthe
    Cuire 20 min a l'autocuiseur ou 1h dans une marmite
    A la fin rajouter 1 tasse de vermicelle (cheveux d'ange)
    Pour servir ciseler de la coriandre
    Bon appétit


    Recettes: Ouiza - Fanny
    Texte: JCL
    Photo/vidéo: JCL

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  • WE à Bansko; 12 oct. 2017C'était émouvant de voir à Bansko ces vieilles maisons en bois  qui ont traversé les âges, avec leur équipement et matériel restés tels quels. Maria a été un guide très disponible et nous a appris beaucoup de choses sur les habitudes des habitants de Bansko ; elle nous a raconté l'histoire poignante du poète Nikola Vaptsarov en visitant son musée et la maison où il a vécu. Nous avons pu écouter un groupe de chanteurs traditionnels pendant leur répétition et avons pu apprécier la cuisine typique bulgare.
    Enfin, nous avons eu le plaisir de visiter, à Dobarsko, la très ancienne église de St Théodore Tiron et St Théodore Stratilate, impressionnante avec ses fresques.

     

    WE à Bansko; 12 oct. 2017

    WE à Bansko; 12 oct. 2017

    WE à Bansko; 12 oct. 2017

    WE à Bansko; 12 oct. 2017

    WE à Bansko; 12 oct. 2017

    WE à Bansko; 12 oct. 2017

    WE à Bansko; 12 oct. 2017

    Texte et photos: Olivia A.

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  • 1ère conversation françaiseCONVERSER EN FRANÇAIS

    Contrairement à l'année dernière notre rentrée s'est faite sous des trombes d'eau... Alors nous avons troqué  les éventails par des parapluies.. A l'abri de ces pépins nous avons néanmoins trinqué à nos retrouvailles avec une excellente "Algua de Valencia" accompagnée de ses traditionnels "Empanadas". Voila 5 ans que nous nous retrouvons deux fois par mois avec toujours autant d'enthousiasme. Cette année nous avons convenu d'un programme d'étude en rapport avec l'actualité mais pour réussir il faudra "papoter" un peu moins... Allons nous y arriver !!!.. Vous le saurez lors de notre prochain article...

     

    1ère conversation française


    Texte & photo: Michèle K.

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  • Café du 5 octobre 2017Une très belle journée ce jeudi 5 octobre. Pourtant nous ne serons que 25 à nous retrouver dans le très bel appartement de Ouiza Mokrani. Toutes nos excuses à celles qui, malheureusement, auront sonné, téléphoné en vain pour, au final, repartir.
    C'est avec une table richement garnie de douceurs sucrées de pâtisseries Algériennes, de crêpes 1 face, à la levure, de thé, café, boissons fraîches que Ouiza nous a accueilli. Après quelques mots de remerciements à Ouiza, après les souhaits de bienvenue aux nouvelles membres, Maria la vice-présidente nous a présenté le programme des jours à venir (WE à Bansko, découverte de Sofia, soirée dansante, 1er "Plaisirs du palais" du vendredi 13 oct chez Ouiza (participants au COMPLET !) Les conversations, les retrouvailles pour certains allèrent bon train tout en dégustant les mignardises confectionnées par Ouiza. Tous nos remerciements pour cette impeccable organisation.

    Café du 5 octobre 2017
    Ouiza très concentrée !

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017

    Café du 5 octobre 2017
    Olivia Penka

    Café du 5 octobre 2017
    Cristina et Mariama

    Café du 5 octobre 2017
    Michel le plus jeune membre

    Texte et photos: JCL

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  • Visite musée de Sofia 21 sept 2017Pour échapper au petit coup de froid ce jour-là et aussi profiter de l’entrée gratuite au Musée d'histoire de Sofia ce 3e jeudi du mois, nous avons décidé de démarrer l’initiation des nouvelles arrivées dans la ville non pas par le traditionnel tour du centre-ville, mais par une visite bien au chaud.

    Nous étions un petit groupe de 8 à visiter le Musée de Sofia qui retrace l'histoire de la ville depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Grace à l’amabilité de Maria Dimitrova-Pichot le groupe a pu bénéficier d'une visite en français faute de guide disponible dans notre langue.

    Ce musée est installé dans lе charmant bâtiment des anciens bains publics minéraux de Sofia. D'architecture néo-classique à inspiration byzantine, ce bel immeuble construit en 1908 au cœur de Sofia a été réaménagé pour recevoir, fin 2015, les collections préservées de la destruction de l'ancien musée lors des bombardements de 1944. Enrichies de dons privés, elles forment un ensemble qui permet d'apprécier l'histoire non seulement des temps anciens, de la période romaine mais aussi plus contemporaine avec une place particulière au 3ème Royaume Bulgare de 1908 à 1944. Ne pas manquer de voir le superbe carrosse doré de Marie-Antoinette offert en cadeau de mariage au roi bulgare Ferdinand 1er.

    L'installation des œuvres est élégante et utilise bien les particularités du bâtiment pour mettre en valeur notamment l'héritage ecclésiastique et religieux de Sofia. Plusieurs présentations audio-visuelles aident à revivre l'ambiance des époques évoquées. Il est a regretter que aménagement annoncé depuis longtemps d’un charmant « Retro café » dans ce musée n’est toujours pas un fait.

    Après cette agréable incitation à l’histoire de Sofia, une partie du groupe a pris le temps de déjeuner dans un restaurant proche et prolonger le plaisir de la rencontre.

    Le tour du centre-ville de Sofia reste à faire à la mi-octobre.

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

    Visite musée de Sofia 21 sept 2017

     

    Texte: Maria D.P.
    Photos: Ouiza M.

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  • Café de rentrée 2017-2018 - ambassade de FranceaUne belle journée ce jeudi 14 septembre pour le 1er café de Sofia Accueil. Nous étions plus de 60 à nous retrouver dans la grande salle de réception de l'ambassade, accueillis par Monsieur et Madame l'Ambassadeur. Le discours de Monsieur Lebedel, ses mots d'accueil aux membres et futurs membres de SA, la présentation de la nouvelle Consule a été suivi très rapidement par une invitation à profiter de la table bien garnie dans la salle attenante. Margaret Grancher, la présidente de SA remettra, avec les remerciements pour l'accueil, un joli bouquet de fleurs à Madame l'Ambassadeur avant de saluer l'assistance, ancien(ne)s et nouvelles/nouveaux membres pour l'année 2017-2018. Après les remerciements aux membres du bureau, à l'équipe de gestion, elle invitera l'assistance à renouveler leur adhésion 2017-2018 et à s'inscrire sur les listes des activités.
    Ce sera Leen qui gérera plus de 40 inscriptions et surveillera les inscriptions sur les listes d'activités. Un travail remarquable, parfaitement maîtrisé !! On ne peut que la féliciter !
    Nous n'avons pas tardé à papoter autour d'un café, d'une tisane et d'excellents canapés salés et sucrés tout en faisant connaissance avec les nouvelles ou en se racontant les belles aventures des vacances qui viennent de se terminer. Une agréable et sympathique mâtinée. Tous nos remerciements à l'ambassade qui nous a si chaleureusement accueilli.

     

     Petit diaporama de cette mâtinée

     

    Café de rentrée 2017-2018 - ambassade de Francea

    Café de rentrée 2017-2018 - ambassade de Francea

    Café de rentrée 2017-2018 - ambassade de Francea

    Café de rentrée 2017-2018 - ambassade de Francea

    Café de rentrée 2017-2018 - ambassade de Francea

    Café de rentrée 2017-2018 - ambassade de Francea


    Photos: ambassade - JCL

    Texte: JCL

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  • Café du 22 juin 2017Une chaude journée ce jeudi 22 juin pour ce dernier rassemblement "café de la présidente" dans le complexe "Sofia Gardens" ou Maria a accueilli environ 25 membres dans le local jouxtant la piscine du complexe. Avec le concours de Leen notre trésorière, le comptoir était bien garni.
    Margaret, nouvelle présidente fraîchement élue le 8 juin, avec le concours de Leen, ont offert quelques cadeaux-surprise à Maria qui, après son année de présidence restera dans le bureau comme vice-présidente. J-Claude, secrétaire sortant aura été remercié avec un sympathique cadeau. Il restera dans l'équipe de gestion comme administrateur site et blog. Tous deux ont été chaleureusement remerciés et applaudi pour leur engagement et leurs responsabilités tout au long de cette/ces année(s). Les membres présent(e)s ont été remercié pour la confiance qu'on leur a accordé, pour tout le travail accompli par les membres du bureau, par les bénévoles des activités et surtout pour la bonne ambiance générale régnant dans notre association. Maria nous a souhaité d'agréables et reposantes vacances en espérant revoir la plupart dès le 31 août, jour de la rentrée, devant le LVH pour les nouvelles inscriptions. Elle a aussi souhaité bonne route à toutes celles et ceux quittant la Bulgarie pour de nouvelles aventures. Nous garderons d'eux un excellent souvenir.

     Petit diaporama de 2mn sur cette agréable mâtinée

     

    Toutes les photos

     

    Texte et photos: JCL

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  • Dernière soirée tarot

     Bonjour à tous !

    Je remercie Dola pour la somptuosité, la chaleur et la gentillesse de son accueil pour cette dernière soirée tarot de la saison 2016-2017, ainsi que tous les participants qui ont fait de cette dernière soirée une splendide réussite, de quoi donner des regrets à celles et ceux, qui hélas, doivent nous quitter.

    À ceux-ci je leur adresse tous mes vœux de réussite pour leur rentrée en France, je ne leur dit pas adieu, mais au revoir et j’espère à bientôt (до скоро).

    Merci à tous !!…..et bonne vacances 

    Pascal

     

    Dernière soirée tarot

    Dernière soirée tarot

    Dernière soirée tarot

    Dernière soirée tarot


    Texte: Pascal P.
    Photos: Lilly W.

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